Арбуз массой 20 кг содержал 99% воды.
Когда он немного усох, содержание воды
в нем уменьшилось до 98%. Какова
теперь масса арбуза? ...

Изначально в арбузе было 20 * 0,01 = 0,2 кг сухого вещества.
После усыхания это количество осталось неизменным.
Теперь сухое вещество составляет 2% массы арбуза.
Значит, масса арбуза стала 0,2 / 0,02 = 10 кг. ...